Du vrai feu
Chaque recette est cuisinée et filmée. Vous voyez les braises, la cuisson et la découpe, sans mise en scène.
Du vrai feu, de vraies cuissons.
Le barbecue du monde entier, cuisiné au feu de bois et filmé pour de vrai. Recettes, techniques et chiffres vérifiés, en français et en anglais.
Ce que vous trouverez ici
Pas de recettes recopiées ni de photos trompeuses : uniquement des cuissons réelles, avec les chiffres pour les refaire chez vous.
Des chiffres vérifiés
Températures, durées, poids et bois utilisé. Les températures de sécurité viennent de sources officielles.
Le tour du monde du feu
Asado, braai, choukouya, yakitori, brisket… Toutes les traditions du feu de bois ont leur place ici.
Les premières séances arrivent
Le premier barbecue filmé est en préparation. Suivez WOODSMOKY sur les réseaux pour ne pas le manquer.
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Les vidéos sortent d'abord sur les réseaux, les recettes complètes arrivent ensuite ici.